Exitoso estofado de San Juan organizado por municipio lajino
Laja, 26 de junio de 2022; El estofado de San Juan está estrechamente ligado a la festividad religiosa de San Juan Bautista, el 24 de junio, ahí se enlazan la fiesta religiosa y la gastronomía de nuestros campos. Comenzando esta celebración la víspera del día de San Juan, cuando las familias efectuaban una velada, donde se contaban cuentos, había historias antiguas que se traspasaban de boca a boca, generación tras generación, desde la época de la conquista. La despedida de...