Trilla a yegua suelta en Laja sector Quelén Quelén
Trilla en Quelén Quelén sector rural de la comuna de Laja, un gran número de personas se dio cita a la fiesta tradicional de la 'trilla a yegua suelta' realizada en dicho sector el día sábado 17 de enero, desde las diez de la mañana comenzaron las actividades que incluyeron música en vivo, comida tópica, juegos ecuestres que acompañaron el proceso que separa el grano del trigo, actividades organizadas por la junta de vecinos del sector y el programa de desarrollo local(Prodesal). El proceso de desgranar el trigo y separarlo de la paja continúa siendo una tradición arraigada en nuestros campos, que cada año se refuerza y tiene más participación de la comunidad, según indica Eduardo Barra jefe de trilla "comenzamos a principio del mes de junio, es un proceso largo, este año la calidad del trigo es muy buena, son 200 kilos de siembra cantidad menor a la producida el año anterior, como usuario de Prodesal recibimos abonos y capacitación, con apoyo de Indap y la municipalidad", ayuda que se complementan al conocimiento que por años tiene las personas del sector y que son traspasados de generación en generación. En un entorno tradicional que fue acompañado por una feria de productos típicos, muestras de agrupaciones locales, escenario para la presentación de grupos folclóricos, la zona de trilla y a un costado la casona, lugar donde se realizaba toda la preparación de los platos típicos y los asistentes podían disfrutar de una rica comida casera junto a sus familias y amistades, "hemos preparado dos platos típicos, un plato herbido con porotos, papas y carne de vacuno, y el otro de albóndigas, que es con harina, carne, huevos y cebollas, acompañados de un buen vino y ensalada a la chilena, además de empanadas y tortillas", señaló Miriam Barra una de las cocineras que junto a más de quince personas participaban de la preparación de los alimentos. Pasadas las cuatro de la tarde se comenzaron a realizar las últimas labores de la trilla para dar paso a juegos ecuestres como el barrilete, prueba que consiste en demostrar la destreza sobre el caballo realizando un recorrido en el menor tiempo posible, para finalizar con el desarrollo de la silla musical, competidores que giraban a caballo para una vez detenida la música, desmontar y ocupar una de las sillas dispuestas en el centro de la pista, fiesta que fue disfrutada por todas las edades con una importante asistencia de público.
Más información;